以科技之翼，托舉中國少年的健康未來
南京樂鷹守護(hù)學(xué)生營養(yǎng)事業(yè)36載
聚焦?fàn)I養(yǎng)日盛會，共話校園餐發(fā)展
在第37屆“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日到來之際，“2026營養(yǎng)與健康發(fā)展促進(jìn)大會”在京舉行。大會以“校園營養(yǎng)餐 健康助成長”為主題，立足“十五五”開局之年新節(jié)點，匯聚政、產(chǎn)、學(xué)、研及公益界多方力量，搭建起集政策解讀、學(xué)術(shù)研討與公益倡導(dǎo)于一體的高端對話平臺。
深耕行業(yè) 36 載，堅守初心勇?lián)姑?/strong>
作為中國學(xué)生營養(yǎng)餐領(lǐng)域的標(biāo)桿企業(yè)，樂鷹科技股份有限公司創(chuàng)始人賴夏榮先生應(yīng)主辦方邀請出席本次大會，并圍繞校園營養(yǎng)餐發(fā)展痛點與改進(jìn)方向，結(jié)合國家政策導(dǎo)向與樂鷹實踐經(jīng)驗積極建言，為推動校園營養(yǎng)餐高質(zhì)量發(fā)展提供務(wù)實思路。
“學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康，不但直接關(guān)系到中國青少年的身體素質(zhì)，更牽動著億萬家庭的幸福。當(dāng)孩子們在校園中捧起餐盤，托起的不僅是食物，更是千家萬戶的信任與國家的未來。” 賴夏榮在會后表示，“樂鷹智造，食安校園。南京樂鷹以實際行動詮釋企業(yè)擔(dān)當(dāng)，為校園營養(yǎng)健康筑起堅實屏障。”
01與時代同頻共振，深耕學(xué)生營養(yǎng)賽道
1990 年，中國首次舉辦 “學(xué)生營養(yǎng)日” 活動；次年（1991 年），南京樂鷹在時代浪潮中應(yīng)運而生。公司自創(chuàng)立之初就與國家政策同頻共振，持續(xù)關(guān)注青少年健康問題，并積極普及學(xué)生營養(yǎng)知識，致力于學(xué)生營養(yǎng)餐在國內(nèi)的推廣和發(fā)展。
02自主創(chuàng)新破局，走出特色發(fā)展之路
36 載風(fēng)雨兼程，從最初引進(jìn)歐美、日本的先進(jìn)裝備技術(shù)，到消化吸收再創(chuàng)新，樂鷹走出了一條 “引進(jìn)來” 與 “自主創(chuàng)新” 相結(jié)合的發(fā)展道路。正如賴夏榮先生所言，這對樂鷹來說不僅是一門生意，更是一項關(guān)乎千家萬戶的民生事業(yè)。
科技賦能，打造學(xué)生營養(yǎng)餐的核心標(biāo)準(zhǔn)
學(xué)生營養(yǎng)餐看似簡單，但實則考驗著食品安全、營養(yǎng)搭配與高效出品等多重環(huán)節(jié)。為了讓學(xué)生吃上“熱乎、好吃、安全、營養(yǎng)”的飯菜，南京樂鷹將“標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、自動化、智能化”作為核心舉措。
樂鷹的中央廚房設(shè)備已廣泛應(yīng)用于全國各地的學(xué)生營養(yǎng)餐生產(chǎn)線，成為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的標(biāo)配。樂鷹的無人智能米飯生產(chǎn)線解決了大規(guī)模供餐過程中米飯口感不一致的問題，實現(xiàn)了洗米、煮飯、松飯等全過程的無人化操作，確保每一粒米飯都香軟可口。全自動炒菜機(jī)與超高溫蒸烤線代表了國內(nèi)領(lǐng)先的自動化技術(shù)。這些設(shè)備無論制作米飯主食還是烹飪菜肴，都能在短時間內(nèi)完成大批量出品，不僅有效保留了營養(yǎng)，也確保了色香味俱全。
公司下上共同團(tuán)結(jié)協(xié)作樂鷹全流程“交鑰匙”智慧央廚項目，為全國中小學(xué)營養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)提供關(guān)鍵技術(shù)支持。從長春廣惠營養(yǎng)餐、同福集團(tuán)到山西新星小公社智慧中央廚房，樂鷹已為5000多個中央廚房項目提供了全方位服務(wù)。
從“吃飽”到“吃好”，守護(hù)學(xué)生健康成長
推廣學(xué)生營養(yǎng)餐的核心在于讓孩子們健康成長。樂鷹深知，只有專業(yè)的設(shè)備才能實現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)的食品安全與營養(yǎng)管理。在樂鷹助力打造的智慧中央廚房里，每一道菜品都經(jīng)過科學(xué)配比，確保營養(yǎng)均衡且美味可口，孩子們愛吃，甚至搶著吃。樂鷹還積極推廣“52110”健康飲食理念（即每天吃5份拳頭大小的蔬果、使用電子產(chǎn)品不超過2小時、每日至少運動1小時、吃肉不超過一手掌量、不喝含糖飲料），旨在從源頭上改善中小學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)。
通過科技賦能，樂鷹幫助學(xué)生營養(yǎng)餐企業(yè)實現(xiàn)了保質(zhì)、降本、提效。作坊式的小廚房正逐漸被現(xiàn)代化的中央廚房所取代，這不僅讓更多孩子吃上了熱騰騰的營養(yǎng)餐，也讓貧困地區(qū)學(xué)生的身體素質(zhì)得到了顯著提升。
砥礪前行再出發(fā)，續(xù)寫營養(yǎng)事業(yè)新篇
36年，對于個人而言是從青澀走向成熟；對于南京樂鷹而言，則是從追隨者成長為行業(yè)引領(lǐng)者。未來，樂鷹將繼續(xù)以科技為筆、以責(zé)任為墨，攜手各方，為中國學(xué)生營養(yǎng)餐事業(yè)保駕護(hù)航，讓每一個孩子都能夠在營養(yǎng)的滋養(yǎng)下健康快樂地成長。